Eurest

Streetfood

Streetfood is traditie, cultuur en geschiedenis ineen. Zo is het eten van gefrituurde tarantula’s in Cambodja nu een geliefde straatsnack, die stamt uit de hongerige tijden onder het regime van de Rode Khmer. En in Zuid-Afrika zijn ze gek op ‘walkie-talkies’: de voetjes en kopjes van kippen. M68 ontwikkelde een Streetfood concept voor Eurest.